ELMENT AZ OLIMPIAI ÉS VILÁGBAJNOK SÉF – PIRI ISTVÁNRA EMLÉKEZÜNK

 

Kedves solymári Rádióhallgatók! Ismét szegényebbek lettünk.
Búcsúzunk Solymár kivételes alakjától, aki olimpiai és világbajnok séf volt és egyben a zene elkötelezett művelője.

Ismerjék meg ezt a páratlan életutat lánya, Piri Tünde visszaemlékezése alapján.

Részletek a műsorból:
„Piri István 1950. november 11-én, egy Mária Terézia idején betelepített sváb család sarjaként született….
Már az iskolában zenész akart lenni, zongorázni és gitározni tanult….
A Hungária Étterem, a Tihanyi Hotel, és az Erzsébet szálloda  után 1973-tól már a híres Puskin utcai Pannónia Rt. Központi Hidegkonyháján dolgozott, ahol a szakma akkori elitjétől tanult….
1982-ben megkapta a Mesterszakács fokozatot….
1985 május, Karlsruhe, Németország: aranyérem a 12. Nemzetek Konyhája nemzetközi versenyen…
1986 Luxemburg: Szakács Világbajnokság egyéni és csapat, bronz és aranyérem…
1996 Berlini Szakács Olimpia: aranyérem…
Életében 4 melegkonyhai témájú és 1 hidegkonyhai szakácskönyvet adott ki…
1981. augusztusában debütált a solymári és pilisszentiváni zenészekből szerveződött Start zenekar, a solymári tagok Zwickl Márton és Piri István voltak…
Szép élete volt, de két évvel házastársa halála után, 2024. február 9-én, felesége születésnapján ő is távozott közülünk.”

Közreműködik: Jablonkay Mária
Összeállította: Horváth Imre